Dicas

#estilodavez: Belgian Tripel

Vamos começar um novo “quadro” aqui no blog, vamos falar sobre alguns estilos, contando um pouco sobre sua história, comentando suas principais características e dando dicas de produção. História O surgimento do estilo é atribuido à cervejaria Drie Linden com a cerveja então chamada Witkap Pater [1][2][3]. Em 1934 a Abadia de Westmalle da Bélgica …

Continue lendo
Dicas

#Dicas do Beco: Densímetro

O densímetro é um importante instrumento para o seu processo, através dele você consegue medir a densidade específica, e, consequentemente, o teor alcoólico da sua cerveja. Isso resulta em um maior controle e conhecimento do seu processo. Como dito, o densímetro mede a densidade específica, também conhecido como gravidade específica (sigla em inglês é SG) …

Continue lendo