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Um pouco sobre o Diabo de Cerveja

A cerveja Duvel é um dos maiores ícones da cerveja, seu nome deriva da palavra flamenca para diabo (Duivel), uma das lendas diz que o nome surgiu de um trabalhador da cervejaria que ao experimentar uma versão teste da cerveja a chamou de “diabo de cerveja” [1]. E não há no mundo da cerveja par […]

Quadruppel e as Cervejas High Gravity

Sábado dia 16 de dezembro de 2017 terá uma brassagem aberta no Beco do Malte. Uma cerveja do estilo Quadrupel será produzida e neste texto discutiremos um pouco sobre o estilo, processo de produção e dificuldades. O Estilo Quadrupel junto com Single, Dubbel e Tripel são cervejas de Abadia, isto é, são estilos que se […]