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Um pouco sobre o Diabo de Cerveja

A cerveja Duvel é um dos maiores ícones da cerveja, seu nome deriva da palavra flamenca para diabo (Duivel), uma das lendas diz que o nome surgiu de um trabalhador da cervejaria que ao experimentar uma versão teste da cerveja a chamou de “diabo de cerveja” [1]. E não há no mundo da cerveja par […]

Lugar de mulher é na cozinha… cozinhando CERVEJA

Se você acha que cerveja é coisa de homem, que foi inventada pelos bárbaros caçadores, você está BEM errado! Eu não sei dizer em que momento aconteceu esta inversão de valores, mas desde o começo da coisa, quem descobriu essa bebida mágica, foram as mulheres. Elas são, como se dizem, donas da porra toda. Durante […]

Regulamento do 2º Concurso Cervejeiro Beco do Malte e Don Tonel

  2º Concurso Cervejeiro Beco do Malte e Don Tonel Cronograma Anúncio do Concurso – 26 de Janeiro de 2018 Prazo de inscrição – 14/04/2018 Entrega das amostras – 14/04/2018 Análise das amostras – a definir Anúncio do Vencedor – 21/04/2018 Premiação 1º. Colocado – R$ 120,00 + R$ 120,00 2º. Colocado – R$ 80,00 […]

Quadruppel e as Cervejas High Gravity

Sábado dia 16 de dezembro de 2017 terá uma brassagem aberta no Beco do Malte. Uma cerveja do estilo Quadrupel será produzida e neste texto discutiremos um pouco sobre o estilo, processo de produção e dificuldades. O Estilo Quadrupel junto com Single, Dubbel e Tripel são cervejas de Abadia, isto é, são estilos que se […]